Корочка тонкая, усеянная мелкими кристаллами соли, потому что на одном из этапов производства сыр выдерживается 14 часов в солевом растворе. Это рождает особый вкус, который, по мере созревания, раскрывается все ярче
Легкое белое вино
Супы Салаты Ризотто Тортилья
Вкус и аромат
Сыр с нежной, обволакивающей консистенцией, и ароматами сухого вина, миндаля, абрикосовой косточки и фруктовым послевкусием
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания.
Пищевая ценность на 100 г.: белки 20 г., жиры 26 г., 340 ккал
Состав
Состав
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания. Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки 20 г., жиры 26 г., 340 ккал
Вкус и аромат
Сыр с нежной, обволакивающей консистенцией, и ароматами сухого вина, миндаля, абрикосовой косточки и фруктовым послевкусием
Особенности
Корочка тонкая, усеянная мелкими кристаллами соли, потому что на одном из этапов производства сыр выдерживается 14 часов в солевом растворе. Это рождает особый вкус, который, по мере созревания, раскрывается все ярче