Таледжио

Вид сыра

Один из старейших мягких сыров - известен со времен Древнеримской империи

В качестве диджестива стоит подавать с грушей и инжиром

Мягкий сыр с
мытой коркой

Срок хранения

Молоко

Выдержка

Коровье

0-6 С,
30 суток

от 2-х
месяцев

Италия

0,15 кг

вернуться в каталог

следующий сыр

КУПИТЬ

440 ₽

находится на созревании

Серебро и бронза на конкурсах "Лучший сыр России" в 2021 и 2022 г.

Напитки

Сочетается с

Особенности

Корочка тонкая, усеянная мелкими кристаллами соли, потому что на одном из этапов производства сыр выдерживается 14 часов в солевом растворе. Это рождает особый вкус, который, по мере созревания, раскрывается все ярче

Легкое белое вино

Супы
Салаты
Ризотто
Тортилья

Вкус и аромат

Сыр с нежной, обволакивающей консистенцией, и ароматами сухого вина, миндаля, абрикосовой косточки и фруктовым послевкусием

Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания.

Пищевая ценность на 100 г.:
белки 20 г., жиры 26 г., 340 ккал

Состав