Реблошон

Вид сыра

Самый маленький французский сыр, издавна производимый в предгорьях французских Альп

С Реблошоном можно приготовить картофельную запеканку как это часто делают сами савояры

Мягкий сыр с
мытой коркой

Срок хранения

Молоко

Выдержка

Коровье

0-6 С,
30 суток

от 2-х
месяцев

Франция

0,25 кг

550 ₽

находится на созревании

Напитки

Сочетается с

Особенности

Производим Реблошон по старинному французскому рецепту: в процессе созревания корка омывается рассолом, содержащим бревибактерии. Развиваясь на корочке сыра, они окрашивают ее в оранжевый цвет, а также придают сыру тот самый знаменитый запах французских сыров

Cавойские белые вина типа Crepy и Roussette de Savoie и бургундское Pommard

Фрукты
Бутерброд с копченой грудинкой, черносливом и домашним хлебом

Вкус

Обладает вкусом грецкого ореха, и сладким молочным послевкусием

С Реблошоном можно приготовить картофельную запеканку как это часто делают сами савояры

Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, культуры для вызревания.

Пищевая ценность на 100 г.:
белки 19 г., жиры 20 г., 299 ккал

Состав