Сливочная мякоть текучая в центре и более плотная ближе к краям
Под бархатистой корочкой белой плесени скрывается ароматный сливочный сыр. Его специфический насыщенный запах и нежная консистенция не раз вдохновляли писателей и художников
Чтобы вкус раскрылся Камамбер необходимо заранее достать из холодильника и нарезать на порционные части, чтобы кусочки успели слегка подтаять
Особенности
При его приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, культуры для вызревания Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum.
Пищевая ценность на 100 г.: белки 20 г., жиры 25 г
Состав
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, культуры для вызревания Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum. Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки 20 г., жиры 25 г
Сливочная мякоть текучая в центре и более плотная ближе к краям
При его приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским